Thành phần và tác dụng của mật ong rừng việt Bắc
Về cơ bản, thành phần và tác dụng của mật ong rừng Tây Bắc hay các loại mật ong nguyên chất khác là như nhau.
Mỗi loại mật ong, tùy thuộc vào loại hoa mà ong hút mật sẽ tạo nên mùi vị khác nhau, màu sắc khác nhau hay sự đậm đặc khác nhau. Tuy nhiên, với mật ong rừng Tây Bắc sẽ có mùi vị rất đặc biệt mà không có bất kỳ loại mật ong nào sánh được.
Mật ong rừng Tây Bắc có màu vàng rất tươi và chuyển dần sang vàng cam khi khai thác trên 6 tháng.
Mật ong rừng Tây Bắc rất đặc do lượng nước có trong tự nhiên dưới 20%.